Nastar Ketawa

Bikin judul kue memang agak nyeleneh, abis mau judul apalagi ya ? belum terima wangsit untuk judul kue ini, eh kuenya udah habis diborong teman2 , ya udah deh, karena yang bikin juga ketawa sebab dagangannya laku dan bahannya juga sih bahan nastar, cocok juga kan judulnya.
Foto cetakannya juga ada dibawah nih.

Bahan :

800 gr terigu
200 gr gula halus
150 gr keju parmesan
6 kuning telur
600 gr mentega mix ( 4:1)
50 gr susu bubuk
1 sdt soda kue
2 kuning telur untuk olesan

Nanas :
3 buah nanas, diblender terus dimasak dengan cengkeh 2 bh dan kayumanis 3 cm sampai agak mengering. Angkat rempahnya.
masukkan 200 gr gula pasir, kalau seneng manis boleh ditambahkan, masak sampai agak mengering, tapi jangan terlalu kering karena masih akan dioven.

Caranya :
Mentega dikocok dengan gula halus, keju dan telur.
Campurkan terigu, susu dan soda kue.
Campurkan kedua bahan tsb, uleni dengan mixer hingga campur.
Giling dan cetak bentuk bunga yang tengahnya ada cekungannya untuk tempat nanasnya.
Olesi kuning telur . bakar 30 mt dengan api 160'C.
Keluarkan dari oven, spuitkan nanas yang sudah matang tadi, bakar lagi 20 menit.